唐辛子(トウガラシ)の収穫

2019年1月29日

かなり唐辛子の実が乾燥してきました。

このままにしておくと、実が地面に落下してしまうため、乾燥したものから順に収穫することにしました。

とりあえず金属性のザルに入れ、風通しのいい屋内で、乾燥させます。

大葉

天日干しも考えましたが、仕事の関係で急な雨や風に対応できません。

よって、天気のいい休日のみ、天日干しをしたいと思います。

今から実際料理で使う時が愉しみです。